Gastrostars is opgericht door Emma Kok. Emma wordt ondersteund door een gedreven bestuur. Het belangrijkste doel van onze patiëntenorganisatie is het vergroten van het begrip van anderen voor onze situatie. Hiermee willen we het leven voor alle lotgenoten iets makkelijker en draagbaarder maken. Op deze website publiceren we op korte termijn verhalen, adviezen en nieuwsberichten, die we kunnen delen met anderen in onze omgeving, zodat zij het hopelijk beter gaan snappen. Door het beter te begrijpen, kan de omgeving je hopelijk ook beter helpen, of misschien juist sommige dingen niet meer doen of zeggen. Ook hopen we dat jullie zelf wat aan deze verhalen en adviezen hebben en er sterker van worden.